相方のたっての願いで、沼田市にある「とんかつ金重(かねじゅう)」に行って来た。国道120号を日光方面へ向かって進むと、とんかつ屋が軒を連ねる「とんかつ街道」と呼ばれる通りの中にある。金重のトンカツの特徴は、群馬県の銘柄豚を五週間熟成させて、低温で2度上げすなど、手間をかけていること。
私が注文したのは、「超塾尾瀬ドリームポークヒレかつ定食」。
低糖質のパン粉と綿実油(めんじつゆ)で揚げているので、白いトンカツになっている。私が今まで食べたトンカツの中で一番柔らかい!・・・私的には、レモン汁を掛けたトンカツに岩塩を付けて食べるのがお勧め。本当に美味しかった。ご馳走様でした。
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